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记忆

作者:门仓    部门:礼泉管理所    发表日期:2022-08-02    浏览次数:177

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       “北京方便面”,小时候比大鱼大肉有魅力、有滋味。有这么一袋面,那可是倍有面儿。如今这个企业依然颜值在线,口味还是那个味儿。
       这个面干吃比较好,现在每每回忆起还直吞口水。今天有幸一品儿时欢乐,索性我就按照小时候的操作来了一遍。饭前甜品,刚好在吃饭前吃完了,思想和味蕾都得到了解放和满足。疫情期间,能有这个,我很满足了。
       抄起一袋,隔着袋子先闻闻,然后置于手掌之间,捏碎它、迫不及待的拆开它,抓紧捏一丢丢塞嘴里,细嚼慢咽。第二步,拆开调味包,均匀撒进捏碎的面中,上下摇、顺时针转圈摇、逆时针摇、左晃晃、右颠颠。第三步,打开手掌,盐巴和着辣椒面夹杂着面香扑面而来。
       左手执袋,右手几个手指捏着搅拌好的碎面,缓缓放入口中。此时的安逸和满足真不比好酒者得一啜美酒,啜口美酒久而不咽差半分。此时还得边吃、边摇,到了最后剩下袋底一点,那就全部倒出来,从左手倒到右手,过滤掉调料仅留下面粒。一直到最后,基本是不浪费一点面,最后的调料丢进垃圾桶。以前的剩余调料,大都就地解决了。
       什么是童年,童年是一颗大白兔奶糖;童年是一袋北京方便面;童年是一幕幕在沙堆、土坑、水滩里嬉戏忘记吃饭,又被妈妈胖揍的记忆……。
       童年不在,记忆犹新。 

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