“北京方便面”，小时候比大鱼大肉有魅力、有滋味。有这么一袋面，那可是倍有面儿。如今这个企业依然颜值在线，口味还是那个味儿。
这个面干吃比较好，现在每每回忆起还直吞口水。今天有幸一品儿时欢乐，索性我就按照小时候的操作来了一遍。饭前甜品，刚好在吃饭前吃完了，思想和味蕾都得到了解放和满足。疫情期间，能有这个，我很满足了。
抄起一袋，隔着袋子先闻闻，然后置于手掌之间，捏碎它、迫不及待的拆开它，抓紧捏一丢丢塞嘴里，细嚼慢咽。第二步，拆开调味包，均匀撒进捏碎的面中，上下摇、顺时针转圈摇、逆时针摇、左晃晃、右颠颠。第三步，打开手掌，盐巴和着辣椒面夹杂着面香扑面而来。
左手执袋，右手几个手指捏着搅拌好的碎面，缓缓放入口中。此时的安逸和满足真不比好酒者得一啜美酒，啜口美酒久而不咽差半分。此时还得边吃、边摇，到了最后剩下袋底一点，那就全部倒出来，从左手倒到右手，过滤掉调料仅留下面粒。一直到最后，基本是不浪费一点面，最后的调料丢进垃圾桶。以前的剩余调料，大都就地解决了。
什么是童年，童年是一颗大白兔奶糖；童年是一袋北京方便面；童年是一幕幕在沙堆、土坑、水滩里嬉戏忘记吃饭，又被妈妈胖揍的记忆……。
童年不在，记忆犹新。
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